PROCESS EXPO 2019回顾

与会者从芝加哥专家那里学到了新设备

图片由Process Expo提供
图片由Process Expo提供

经过为期一周的最新技术和集成解决方案交付之后,成千上万的食品和饮料加工专业人士在最近于2019年在芝加哥举行的PROCESS EXPO上经历了创新的展览,交流机会,世界一流的教育计划和独特的展示厅活动所有行业领域。

“我们收到了与会人员的非常积极的反馈,他们真的很欣赏PROCESS EXPO专注于食品和饮料加工的过程,并有机会看到最新的设备,技术和解决方案,以便他们带回自己的公司。 食品加工供应商协会(FPSA)主席Jarrod McCarroll表示,许多人对这5条生产线能够看到真正的产品感到兴奋。 “我们要感谢我们的参展商,与会者,赞助商,合作伙伴和所有FPSA委员会的辛勤工作和奉献精神,使今年的PROCESS EXPO成为食品和饮料加工行业的重要聚会。”

PROCESS EXPO 2019的亮点包括:

  • 与会者目睹了五个具有真实产品的完整生产线的现场演示,包括:
    • 切片奶酪生产线演示—从分离器和HTST一直到包装后检查,该生产线生产了各种包装的奶酪。
    • 宠物食品粗磨生产线演示—与会者看到了当今食品行业发展最快的部门之一如何生产干粗磨。
    • 切片萨拉米香肠生产线示范—该生产线从原料流经烟熏室,然后为消费者切片和包装。
    • 绞细牛肉生产线示范—该生产线以切块牛肉开始,最后以您在超市中看到的方便包装产品结束。
    • 冷冻比萨生产线演示-从外壳的创建到调味酱和浇头的沉积以及成品的包装。
  • 创新展示和奖项计划的17名决赛入围者向食品加工人员评委展示了他们最新的前沿技术和设备,他们从以下六个类别中选择了最具创新性的新产品获奖者:
    • 肉,禽和海鲜:异物检查系统,ProSpection解决方案
    • 面包店,谷物,坚果,种子和零食:FlexFlow精密喷雾控制系统,BETE雾喷嘴公司
    • 准备的食品,水果和蔬菜:Grote Robotics,Grote Company
    • 奶酪,乳制品,牛奶和酸奶:PP20H压力传感器,堡盟
    • 饮料,咖啡混合物和果汁:ThinkTop,阿法拉伐
    • 宠物食品和零食:Intralox公司的FoodSafe运输车间,商业食品卫生设施
  • Zubex USA的Epzilon ZOX获得了2019年创新展示人民选择奖。 与会者投票选出了17位决赛选手中最具创新性的产品。 Epzilon ZOX是一种多层低厚度,可生物降解和收缩的高阻隔热成型薄膜,适用于肉类,禽类和海鲜类。
  • 行业专家在展厅的两个剧院参加了有关大麻,食品安全,卫生设计等热门话题的各种教育活动,以及来自行业领先主题专家的更多信息。
  • 历史频道的屠夫和美国团队成员的科尔比·唐纳森(Colby Donaldson)通过两个仅在会议室展示的内容展示了他们的技能。 该团队将参加明年的世界屠夫挑战赛。
  • 在众多交流机会中,与会嘉宾享受了慕尼黑啤酒节酒会,庆祝PROCESS EXPO的合作伙伴Messe Dusseldorf,Messe Frankfurt和Messe Nurnberg,同时欣赏巴伐利亚Oompha乐队的声音。
  • FPSA妇女联盟网络早餐会上,“肉的第一夫人”兼Strassburger Steaks首席执行官Suzanne Strassburger进行了主题演讲。 该网络的首个Red Circle Honors计划表彰了三名妇女和FPSA成员公司在食品和饮料行业的成就。 获奖者包括:
    • 卓越职业:Blentech Corporation的Nancy Corriveau
    • 冉冉升起的新星:妮可·栗树,罗马研磨解决方案
    • 创新与灵感:Hiberbac的Carole Tonello-Samson
    • 妇女发展和提升方面的成就:Haskell公司
  • 食品加工供应商协会(FFPSA)基金会向大芝加哥食品储藏库颁发了75,000美元的支票,作为其“绝望饥饿”计划的一部分。 这笔钱将用于帮助大芝加哥地区消除饥饿。 此外,PROCESS EXPO的参展国Nations Pizza捐赠了数千个冷冻比萨,CBM Global捐赠了即食餐,其他人则提供了金钱礼物来支持这项运动。
  • FPSA宣布与林肯技术学院一起启动食品工业技术员认证计划(FIT)课程,该课程为潜在的食品和饮料工业技术人员提供指导性培训和教育。 FIT计划将提供标准化培训,这将为未来的行业技术人员提供与食品行业中使用的日益复杂的设备一起使用所必需的技能,以期使FIT毕业生在该行业中得到有偿的就业。

新闻与笔记中的更多内容