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食品安全将成为PROCESS EXPO的焦点

活动组织者与食品安全峰会合作进行了六次教育会议

图片由Process Expo提供
图片由Process Expo提供

PROCESS EXPO的生产者食品加工供应商协会(FPSA)与食品安全峰会(专注于食品安全的会议)合作,提供了10月8日至11日在芝加哥麦考密克广场举行的六门教育课程。

这些会议将由该领域的主题专家主持,对所有与会者免费开放,并将集中于检查,调查,生产加工者的安全和食品欺诈。

“食品安全是我们参展商和与会人员最关心的问题,我们很高兴与食品安全峰会合作,该峰会将提供由主题专家领导的出色会议,以就这一重要主题的关键要素对我们的成员进行教育。” FPSA董事长兼Weber Inc.总裁Jarrod McCarroll。“该主题无国界,在所有行业领域中都具有重要意义。”

计划在展厅的食品安全峰会剧院举行的教育会议包括:

10月8日,星期二

  • 州和地方检查与调查:从关系到食品安全 CSI-食品药品管理人员协会执行董事史蒂文·曼德纳赫(Steven Mandernach)将解决业界有关监管者的一些最常见问题,全基因组测序的最新进展,在食品加工中如何使用环境采样已成为日常工作,以及如何使用增强的调查技术来增加将暴发与企业联系起来的可能性,即使食品不再存在也是如此。 这些技术多年来已经帮助爆发了零星疾病。 (11:00 AM)
  • 农产品加工者的食品安全提示 -IEH实验室和咨询小组农产品部门总裁Will Daniels将提供对FSMA农产品安全规则的关键条款及其科学原理的理解,以及行业采取的关键实施实践遵守规则。 他还将回顾如何认识到控制农产品中病原体所涉及的各种行业惯例,并了解在确保安全农产品供应过程中行业与法规之间的协同作用。 (下午2:00)

10月9日,星期三

  • 食品欺诈和故意掺假 -密歇根州立大学食品欺诈倡议的John Spink博士将概述食品欺诈和食品防御的趋势,趋势以及FSMA和GFSI的合规性要求,以及更具战术性和务实性的要求“如何开始”和“足够多少”的问题。 他还将审查风险评估如何遵循通用的ISO 31000风险管理基础,以建立环境,风险识别,风险分析,风险评估和风险处理。 (11:00 AM)
  • 食品加工中的微生物干预 -伊利诺伊理工学院加工创新中心主任Alvin Lee将探讨如何使用多种干预措施。 他将讨论感兴趣的特定微生物干预措施以及挑战,例如在识别,选择和实施干预措施时进行验证。 (下午2:00)

10月10日,星期四

  • 食品加工者需要知道哪些保护自己的品牌的知识 -食品行业法律顾问食品行业律师Shawn K. Stevens 将着手解决食品公司如何面对越来越多的FDA药签问题,从而面临前所未有的风险。使用全基因组测序来解决爆发和新的FSMA检查。 了解不断扩大的监管风险和风险敞口,以及可用于保护公司及其品牌的工具。 (11:00 AM)
  • 《食品安全运输法》及其对食品加工者的影响 — Becker Logistics达拉斯分公司经理兰斯·罗伯茨(Lance Roberts)将审查和讨论《食品安全运输法》,其他行业法规,以及它们如何影响食品加工者及其业务。 讨论的重点将围绕加工者面临的挑战,他们如何为这些挑战做准备以及企业在运输过程中保持食品安全领先的最佳实践是什么。 (下午2:00)

该教育计划是PROCESS EXPO贸易展览会经验不可或缺的一部分,大大提高了与会者在展览中发现的技术专业知识。 要注册或获取有关参加PROCESS EXPO的信息,请访问www.myprocessexpo.com 。 有关在2019年工艺博览会上参展的更多信息,请通过eliza@fpsa.org或(720)552-1494与Eliza Wetherill联系。

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